R04年度事例２– category –

第１問（配点30点）自社は仕入先からの信頼が厚く良い食肉を仕入れ可能で、製造加工技術も高く、単品販売、贈答品、OEMなどで顧客ニーズに対応可能でコンサルティング事業も行う。顧客は９割が百貨店、スーパー、飲食店などの事業者で１割は食肉専門店に魅...

第１問（配点30点）顧客は①ホテル、旅館、飲食店は経営危機で取引が減少や閉店している。②巣ごもり需要で料理を楽しむ客、作りたて惣菜を求める客がいる。競合は①ネットショッピングモールに同業が多数いる。②スーパーに納入する大手食肉卸売業者がいる。...

第１問（配点30点）顧客は1990年代以降に開拓した百貨店やスーパー、ホテルや飲食店と直販店経由で現役世代の家族等の最終消費者。競合は全国チェーンスーパーと取引のある大手食肉卸業者。自社の強みは①仕入れ元からの厚い信頼と高品質な商品②高い技術を...

第１問（配点30点）①顧客は百貨店やスーパー、ホテル・旅館や飲食店、食肉小売店の来店客、②競合は大手食肉卸売業者や他の食肉販売業者、③自社の強みは、品質の高さで好評な商品、良い食肉を得られる仕入元、ニーズへのきめ細かい対応力、高い技術力を持つ...

第１問（配点30点）ホテルや旅館業等はコロナの影響で取引量が減少している一方、食肉専門店の魅力に気づく消費者が増加している。オンラインで食肉販売する競合は多く、スーパーへの納入は大手食肉卸業者に占められている。Ｂ社は良質の仕入と加工の体制...

第１問（配点30点）B社は、高速道路で至便なエリアに立地し、良質の食肉を仕入れられる体制を構築、食肉加工が可能な自社工場と自社ブランドを保有する。競合は、大手食肉卸売業者や、広大な駐車場を構える全国チェーンのスーパー。顧客は、高級食肉を扱う...

第１問（配点30点）顧客面は、コロナ前は9割の売上構成比があった卸売事業が激減し、直営小売店の売上が急上昇している。競合面は、スーパーと取引を行う大手食肉卸売業者と全国チェーンのスーパーである。自社面は、①直営小売で顧客ニーズを収集でき②高い...

第１問（配点30点）①顧客は、事業者向けの百貨店・スーパー・ホテル・飲食店・土産物店・道の駅が主体で直営店の一般顧客は少ない②競合は大手食肉販売業者で冷凍肉販売で競争が激しい③自社は高い技術力の職人を有し食肉加工製造、顧客ニーズに合わせた半加...

第１問（配点30点）顧客は百貨店、ホテル、飲食店等の事業者と、直営店での個人顧客。競合は大手食肉卸事業 者とオンライン上の食肉販売業者となる。自社の強みは①高品質の食肉仕入れルート保有②直営店で顧客ニーズ収集できる③職人による高い加工技術力④自...

第１問（配点30点）自社は仕入元の信頼厚く品質の高さに定評あり。高い技術力の職人を有す工場保有。顧客要望に対応可能。卸売が主軸で他社動向に経営が左右される。多量の在庫保持。顧客はホテル・旅館が主軸でコロナ禍で取引減少。直営小売は客足増加。...

第１問（配点30点）顧客は卸売では県内や隣接県のホテル・旅館、飲食店であるが、コロナ禍で取引が激減し、直営店では料理の楽しさに目覚めた客や作りたての揚げ物を求める客が増えた。競合は大手食肉卸売業者でスーパーとの取引に強い。自社は食肉や加工...

第１問（配点30点）競合は、大手食肉卸売業者と取引する大手チェーンスーパーであり、広大な駐車場で集客力が高いが、顧客対応力が低い。自社の強みは、品質の高さと整備された仕入体制、顧客ニーズに応じた商品開発力、弱みは、売上の他社依存とネットシ...