R04年度事例２– category –

第１問（配点30点）自社は①良質な食肉調達能力②高度な技術力をもつ自社工場により自社ブランド下で高級食肉加工品や顧客ニーズにあった高度な加工が可能、という強みあり。顧客は9割を占める卸売事業で取引先が感染症により需要減、一方巣ごもり需要拡大で...

第１問（配点30点）顧客は、県内や隣接県のホテル・旅館・飲食店や地域の百貨店やスーパー、直営店に来る顧客である。競合は、大手食肉卸売業者やネット販売を行う食肉販売業者である。自社は、良い食肉を仕入れられ、技術力の高い職人がおり、ニーズに応...

第１問（配点30点）顧客面は、百貨店、スーパー、高速道路の土産物店、道の駅、料理を楽しむ客、作り立ての揚げ物を求める客、売上減少のホテル・旅館、飲食店。競合面は、スーパーと取引の大手食肉卸売業者、全国の食肉販売業者。自社面は、良質な食肉を...

第１問（配点30点）B社の顧客は百貨店やスーパー、ホテル・旅館、飲食店で、コロナ禍で営業不振に陥っている。競合は大手食肉卸売業者で全国チェーンのスーパーとの取引がある。自社は高品質な食肉加工製品、自社ブランド、自社工場をもち顧客ニーズに応じ...

第１問（配点30点）B社は、①顧客面で主要取引先のホテル・旅館・飲食店はコロナ禍による売上不振の一方、巣ごもり需要拡大で直営店の顧客は増加している。②競合面で全国チェーンのスーパー3店とコロナ禍で同じ状況の食肉販売業者が多くある中、③自社面で取...

第１問（配点30点）顧客は、直営食肉小売店での買物客と地域の百貨店やスーパー、ホテル・旅館や飲食店といった事業者。競合は周辺の全国チェーンのスーパー３店舗とネット通販の食肉業者。自社の強みは、高品質の自社製品や自社ブランドを開発できる製造...

第１問（配点30点）顧客は、地域の百貨店やスーパー、県内や隣接県のホテル、旅館、飲食店、食や料理にこだわりをもつ直営店への買物客。競合は、スーパーと取引を行う大手食肉卸売業者、ECサイトへの出店者。自社の強みは、高い技術力と品質力、加工・販...

第１問（配点30点）自社面は①高品質で信頼が厚く良い食肉の仕入れ体制②自社工場で高い技術の職人による食肉製造体制➂加工ノウハウを活かした飲食店に対する提案ができる。競合面は大手食肉卸業者やインターネット上の食肉販売業者。顧客面は百貨店やスーパ...

第１問（配点30点）顧客はホテル・旅館、飲食店で感染症の発生を受け需要が減少し、一般消費者では巣ごもり需要拡大で販売増。競合は食肉販売業者でネット販売を展開し、大手食肉卸業者はスーパーに卸している。自社の強みは①高い品質と仕入れ体制②メニュ...

第１問（配点30点）顧客は、普段使いする古くからの住民や工業団地に勤める現役世代家族や観光客で、全国的に食肉専門店の魅力が高まっている。競合は、周囲5km圏内に全国チェーンのスーパーが3店舗ある。B社は、安定した食肉調達力と高い製造技術力で高級...

第１問（配点30点）顧客について、①最終消費者はコロナ禍において巣ごもり需要が拡大し、②ホテル・旅館・飲食店はコロナ禍で打撃を受けた。競合について、冷凍肉販売を目的として、大手ＥＣモールへと出店する動きが活発化した。自社について、商品品質の...

第１問（配点30点）顧客は、百貨店やスーパーの小売店や宿泊・新職業、直営店の顧客と幅広い。小売店は売上が減少傾向で、宿泊・飲食業はコロナで売上が半減している。唯一、直営店が巣ごもり需要で増加している。競合は大手食肉卸とネット上の食肉販売業...