令和6年度第1回2次公開模試のお申込み受付中です!(開催日:4月28日・29日、お申込み締切:4月21日)詳細・お申込み

R04年度事例2(得点 71点)

第1問(配点30点)

顧客は1990年代以降に開拓した百貨店やスーパー、ホテルや飲食店と直販店経由で現役世代の家族等の最終消費者。競合は全国チェーンスーパーと取引のある大手食肉卸業者。自社の強みは①仕入れ元からの厚い信頼と高品質な商品②高い技術を持つ職人③顧客への提案営業実施で弱みは卸売事業への依存度高く経営リスク高い事

第2問(配点20点)

農業、漁業と連携し地元産の特産品をつめあわせた高品質商品をコンセプトとし、百貨店や道の駅、旅館などで観光客へ土産品や贈答品として訴求し、第一次産業再活性化と件の社会経済活動促進を図る。

第3問(配点20点)

料理の楽しさに目覚めた客や、作り立て惣菜を買い求める現役世代家族に、ニーズ対応で①食卓で日常使いしやすいもの②スーパーで買えない高品質品③作り立ての総菜等を品揃えし、CS向上で販売力強化を図る。

第4問(配点30点)

献立の考案と調理を簡便化したい家庭をターゲットに、食肉のみでなくメニュー全体を提案し、ミールキット等を定期便などで販売する。そのために様々な食材とセット販売が可能で定期便の提供が可能なオンライン事業者と協業し、飲食店に対してメニュー提案してきたノウハウを活用し継続的な売上の確保と経営リスク分散を図る 

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