R03年度事例2(得点 53点)

第1問(配点20点)

①S 地元産大豆と地下水を使用した食通好みの豆腐を提供。

②W インターネット販売のノウハウがない。

③O リモートワークの浸透で食事にこだわる家庭が増えた。

④T 人的接触が制限され、試食できず、移動販売の売上低下。

第2問(配点25点)

全国の食通をターゲットとする。Y社サイトとのコラボ企画で、地元産大豆を使用した手作り豆腐セットを販売する。グルメ雑誌に取り上げてもらい、地元産大豆の魅力を発信し全国で認知、新規顧客の獲得を狙う。

第3問(配点30点)

(a)
①月替わり商品の試食キットを作成し、自宅試食を可能にする。②Y社の水と米をセットにした豆腐丼を発売。

(b)
①電話で試食の商品説明を行い、関係性を維持し、高単価商品の購買促進。②収穫祭参加者に豆腐丼を販売する。

第4問(配点25点)

地元産大豆など材料にこだわった新製品を開発。手作り豆腐セットを購入した食にこだわる主婦にIMで商品紹介を行い関連購買促進。更にSNSでの口コミ促進、双方向コミュニケーションでニーズ収集し次製品開発する。

 

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