R03年度事例2(得点 60点)

第1問(配点20点)

①S 地元産大豆と水を使用した豆腐、複数の地元加盟フランチャイジー。

②W 自社受注用サイトがない、顧客接点をフランチャイジーに依存。

③O 自宅の食事へのこだわり、人的接触回避などの新たな顧客ニーズ。

④T 新型コロナウイルス感染症のまん延に伴う試食自粛や人的接触回避。

第2問(配点25点)

全国の食事にこだわりを持つ主婦層に対して手作り豆腐セットを販売する。その際にはY社の米のECサイトを利用し、Y社の新米や佃煮とのコラボレシピやX市の清流、こだわりの地元産大豆をPRし、食通の顧客を獲得。

第3問(配点30点)

(a)
既存顧客リストへのチラシやDM送付による置き配の認知度向上と利用促進により客数増加させ売上向上させる。

(b)
電話による予約受付や訪問前の丁寧なやり取りにより顧客の愛顧を高めリピート客化することで売上向上させる。

第4問(配点25点)

食事にこだわりを持つX市周辺主婦層に向け、X市の清流や地元産大豆にこだわった豆腐やおからの菓子をX市の人気和菓子店と共同新規開発し、IMを通じた商品案内や問い合わせ対応で価値訴求し、受注を獲得する。

 

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