R04年度事例1(得点 68点)

第1問(配点20点)

強みは①糖度が高く形状や色合いの良い人気の苺②こだわりの野菜の栽培方法②有機JAS等の認証④認知度の高い共同開発した洋菓子。弱みは①収穫時期の違いによる繁閑や突発的対応の多さ②人材の確保が難しい事。

第2問(配点20点)

獲得面では、人にやさしく環境にやさしい農業というコンセプトを前面に出し採用する事。定着面では①教育体制の整備②役割の明確化③地域の農業関係者との意思疎通を円滑にする事で、士気向上と組織活性化を図る。

第3問(配点20点)

大手中食業者からの厳しい要求水準に応える事で対応能力を蓄積、深化させ、これを強みとして新たな市場の開拓を行い大手中食業者の依存度を下げ、新たな品種の生産を行う事。以上で、経営リスクを分散させる。

第4問(配点40点)

(設問1)

農業と、直営店や食品加工を部門として分離させ、兼任を専任とする事で、専門性を高める。

(設問2)

経験のない農業については社長が統括し、直営店、食品加工については後継者をトップとして地域の農業未経験者等の採用、育成を行い、ニーズ収集をし商品開発に繋げる体制とする。部門間の調整は社長と後継者で行う。

 

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